Быстро и вкусно

У кого есть рецептики быстрых и вкусных блюд? Делимся, не жадничаем

Рулетики из семги

Ингредиенты:

* 150 г слабосоленой семги, нарезанной тонкими ломтиками
* 150 г мягкого сливочного или творожного сыра
* средний пучок петрушки (только стебли)
* сок и цедра половины среднего лимона

Приготовление:

1. Стебли петрушки очень мелко порезать и смешать со сливочным сыром и лимонной цедрой.
2. Ломтики семги разложить на доске, сбрызнуть соком лимона. Сырную массу выложить на ломтики семги и аккуратно свернуть в рулетики.
3. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Вынуть за 20 мин. до подачи.

Я тоже знаю рецептик салатика из морепродуктов.
Банка консервированных кальмаров.
Банка консервированных мидий.
Банка консервированной кукурузы.
Королевские или мелкие (но много) креветки.
Все измельчить (порезать), добавить кукурузу, лук (лучше зеленый), майонез (не жирный типа Провансаль), перемешать и ...пальчики облизать!

Морепродукты - это вещь!
А тут еще и все просто, банки открыл, вытащил и заправил соусом

ммм... мне понравился салатик из морепродуктов - аж слюна пошла. пожалуй, на выходных займусь. а из тилапии?..

Два быстреньких и вкусненьких салатика!
№1 на мелкой терке потереть сыр твердого сорта, варенные яйца, затем очень мелко порезать слабосоленный ласось, семгу, форель (чем больше разновидностей рыб, тем вкучнее), добавить мелкие отварные креветки (можно тоже их порезать), а еще немного красной икры. Заправить майонезом или другим каким-нибудь "нежным" сливочным соусом.
№2 Салат "Айсберг" порезать соломкой, также порезать и добавить помидоры (лучше без семян), свежие огурцы, перчик (лучше разных цветов), карбонат (можно и ветчину, но с карбонатом вкуснее), можно добавить оливки, главное добавить порезанную кубиками "мягкую" малосоленную брынзу, можно потереть на мелкой терке сыр, и обязательно самостоятельно сделать гренки (крутоны, купить свежий "воздушный" хлеб, не нарезать, а лучше отламывать маленькие кусочки, на противень, сбрызнуть чуток оливковым маслом, присыпать специами, перец, травы, я обожаю базилик). Перед подачей все тщятельно перемешать (гренки добавить в последнюю очередь, чтоб не размягчились). Заправить майонезом или оливковым маслом. Вообще салат универсален. В обычное время я готовлю просто: капуста, огурцы, помидоры, какая-нибудь колбаска (лучше копченная), сыр, простые гренки по-вкусу.

Ой, какая вкуснятина! Если бы не поужинала, то точно слюной захлебнулась! Надо будет попробовать первый. Сделаю на Новый год.

Я его на Новый Год и готовила, причем совершенно экспромтом сочинила! Название только не придумала, может "Морская нежность"?

может "Морская нежность"?
Ну, ты автор. Как назовешь, так и мы будем обзывать.

Тогда так и назову, потому что он очень нежный и вкусный!
Я вообще люблю морепродукты, особенно нравятся осьминожки маринованные!

Вот, гадство! НАписала свое блюдо, а сеть, зараза сбросила. Попозже выложу, когда напишу отдельно на листке.

Я сейчас готовлю тушеную фасоль с морковкой и баклажаном)) Если будет вкусно, напишу рецепт)))

Однозначно должнобыть вкусно! я готовила такое! только добавляла еще перец, помидорки и подкопченые сосиски, заливала все кетчупом и тушила на медленном огне.

еще всеми любимы салатик - сыр с чесноком! Я предочитаю тереть сыр на мелкой терке. А еще моя изюминка - добавляю мелконарезанные варенные куриные сердца. Очень вкусно и оригинально и мало кто может догадаться, что там добавлено.

Цитата :

еще всеми любимы салатик - сыр с чесноком!

Ромка мой его любит очень))

Цитата :

Однозначно должнобыть вкусно! я готовила такое! только добавляла еще перец, помидорки и подкопченые сосиски, заливала все кетчупом и тушила на медленном огне.

Жаль сосиски не ем, а помидорки и перчик, конечно, добавят вкуса!

Итак, мы поужинали, было и впрямь вкусно!

Делала так:Фасоль отварила, морковь на крупной терке и обжарила немного, добавила в кастрюлю к фасоли, туда же мелко нарезанный баклажан и лук, которые тоже предварительно обжарила. Добавила соли, специй и воды, оставила тушиться. Получилось вкусно! Морковки было мнооого, думаю, поэтому и вышло вкусно))

Мой муж очень любит сырный суп!
Я как-то его приготовила, думала ему не очень понравится (он у меня очень привередлив к еде)
Ингридиенты:
- сыр плавленный (три штучки, лучше "Орбита");
- одна морковка;
- одна средняя луковица;
- два-три средних картофеля;
- 200-300 г колбаски (я предпочитаю подкопченную, или вообще карбонат);
- гренки (можно самим сделать или "Кириешки", "Компашки" со вкусом зелени);
- зелень (укроп);
- перец, соль;
- масло для жарки (лучше оливковое).
Готовка:
Картофель порезать соломкой, поставить варить, посолить, вода закипит добавить порезанный кубиками плавленный сыр, помешивать. Морковку на крупной терке, лук порезать кубиком очень мелко, все на сковородку, жарить, помешивая. Добавить порезанную соломкой колбасу, поперчить, посолить, можно еще добавить травки разные (я базилик добавляю). Когда сыр уже почти расплавился и супец приобрел бело-кремовый оттенок добавить поджарку. Помешать, еще минут 10 подержать на огне. Оставить немного настояться.
Подавать с гренками и зеленью.

Цитата :

сырный суп!

аж есть захотела! А низзззяяяяя! Спать пора! Спокойной ночи!

Мила, я тоже люблю сырный суп! Ток делаю его без колбаски))

Ты ж вегатарианка??? Как у тебя муж без мяса живет? Или ты его все же балуешь?
Мой вообще привереда редкий, овощи многие не любит, мясо обожает и то выбирает какое лучше. Курицу вообще не ест!
Мы нашли компромис, он ест только филе куриное. Я вообще обожаю овощи и рыбу! Особенно все запеченное или на пару, а он наоборот все жаренное.

Запеченные грудки
Грудки замариновать на час. Маринад: смешать майонез и аджику. Противень сбрызнуть маслом оливковым (вообще-то я обычно готовлю в стеклянной посуде), выложить грудки, на них положить кольца лука, помидоры (кружочком порезать), кольца перца болгарского. Потереть твердый сыр на мелкой терке. Посыпать грудки сыром, очень много, чтоб как под "шубой" они были. Запекать минут 20-25.

Запеченная картошка с мясом
Кусочки мяса хорошенько отбить (предварительно кусок мяса положить в пакет, чтоб брызги не портили одежду). Натереть мясо специями (смесь различных перцев и трав). Положить на мясо маленький маринованный огурчик, завернуть в рулетик. Аккуратно выложить рулетики в стеклянную глубокую посуду (на дно предварительно налить оливковое масло). Сверху выложить кольца лука (красный лук порезать кольцами или полукольцами, замариновать бальзамическим уксусом на 15 минут). Сверху картошка (картошку порезать кружочками, добавить майонеза, специи, травы, перемешать). Посыпать тертым сром. В духовку. Запекать минут 30-40.

Цитата :

Ты ж вегатарианка??? Как у тебя муж без мяса живет? Или ты его все же балуешь?

Конечно его кормлю! Мужчинам без мяса нельзя)) Готовлю даже, говорит вкусно))

Цитата :

Запеченные грудки

Запеченная картошка с мясом

Какие классные рецепты! Возьму на заметку! А во втором рецепте свинина подойдет?

Messalina пишет:

А во втором рецепте свинина подойдет?

Да, я обычно ее и беру, шейку.
И чтоб без жира! Ни малейшего жирка, мой не любит!

Цитата :

Ни малейшего жирка, мой не любит!

Аналогично! Тоже берем всегда чистое мяско)) А то этот привереда нос воротит))

А! Я же опробовала пирог с тыквой! Вкусно!

Делала так: Морковку на треке крупной и обжарила немного, к ней добавила мелко-мелко нарезанную тыкву и ложку меда. Где-то минут 5 потомила под крышкой. Слоеное тесто на две лепешки раскатала, одну выложила на посыпанный мукой противень, начинку и закрыла другим. Пирог немного постоял, пока духовка разогревалась. На 30 минут при 180 градусах. Ну или до симпатичного золотистого цвета)) Вкусно очень! Я еще пока ела поливала медом, ммм...

Девочки, какие вкусные рецепты

Но почему так мало???

Последний аж двухнедельной давности.

Раз уж вы так любите морепродукты, то вот вам быстрый рыбный пирог

Гость на пороге

Вам понадобиться :

-Коржи для наполеона соленые(упаковка)
-банка тунца
-5 сваренных в крутую яиц
-луковица ( по вкусу) я много лука не кладу и лучше белого и ошпаренного
- майонез

Коржи поочередно смазываете майонезом с двух сторон и укладываете на них приготовленный фарш из яиц рыбы и лука.
Оставьте 2-3 желтка, чтобы украсить ими пирог сверху

Если он ночь постоит в холодильнике, то коржи размякнут, но многим нравятся именно хрустящие коржи.
Да, можно чуть добавить майонеза в фарш,для скрепления массы, но только чуть

Приятного аппетита, пирог очень сытным получается.

Наина, спасибо за вкусный рецептик!

От меня "Быстрая пицца"

Покупаю обычное слоеное тесто для экономии времени. Чуть раскатываю, выстилаю противень. Затем классика - кетчуп, специи, оливки, болгарский перчик кольцами, помидоры (их я режу кубиками и отжимаю лишний сок, с целыми пластинами красивее, но так вкуснее))). Сверху много-много сыра. В духовку при 200-210 градусах. Готовится быстро!

Лина, спасибо за пиццу.

Я тоже предпочитаю брать готовое слоеное тесто, только я мясоед и люблю туда добавить что то из мяса, грибочки.

Ну я мужу туда колбаску крошу!

Привет,

Ну все, с дачей закончили, только вот приехали

Да, я не подумала, что у вас, возможно, нет готовых коржей и их придется печь самим.
Но они хорошо лежат и их, если что, можно заранее сделать, а все остальное делается очень быстро.

Потом еще напишу рецептики

Доброе утро

Вот решила еще одно блюдо Вам презентовать.

Диетические сигаретки

Вам понадобится:
- Листья салата (хорошо китайская капуста)
- Любая малосольная красная (попробуйте и другую) рыба
-Мягкий сыр типа Сулугуни или Адыгейский ( можно и твердый)
- Грецкий орех

Натереть или размять сыр, добавить в него молотый грецкий орех.

У листа салата разбить черешки до мягкости положить на лист ломтик рыбы, на рыбу сырную смесь и закатать в виде сигаретки, можно сразу же наколоть их на шпажки (зубочистки), так гостям удобнее их брать

Приятного аппетита

Вкусно наверное! Рыбку я люблю! Наина, спасибо за рецептик!

Лина,
кушайте на здоровье
Очень вкусно и полезно и мало калорийно,

Можно сделать их еще в лаваше, но это уже хлеб, тогда салатные листья и зелень внутри будут и это совсем другое блюдо получается

Спасибо Наина! Мне идея понравилась! Обязательно в скором времени опробую. Не сказала бы, что сочетание орехов и сыра - это калорийно, но должно быть очень вкусно!!!

Мила, привет!

Ты права, сыр и орехи - это калории, но без хлеба, майонеза и с зеленью, а это большой +

Попробуй, гарантирую, что понравится

А если нет грецкого, можно заменить фундуком?

Наина пишет:

Мила, привет!
Ты права, сыр и орехи - это калории, но без хлеба, майонеза и с зеленью, а это большой +
Попробуй, гарантирую, что понравится

Привет!
Да я уверена, что понравится!!! Все эти продукты я просто обожаю!!!!

Лин мне кажется фундук не тот вкус даст. Я бы еще добавила укропчика и немного кунжутных жареных семян.
Так и сделаю на НГ, такую холодную закуску!

П.С. Никто не считает, что еще рано открывать тему НГ? Было бы здоро выкладывать рецепты новогодних блюд.

Лина,

Мне тоже кажется, что фундук даст совсем другой вкус

Мила, а вот укропчик - это если с ловашем, а вот с салатом не надо, он перебьет вкус всего остального, а вот кунжут и сыр хорошо совместимы, но я такой вариант не пробовала.

Так мы сейчас с вами придумаем еще пару блюд из этих продуктов

Кунжут у меня есть! Короче, надо будет грецких все равно взять. Просто я не умею правильно покупать их и мне всегда попадается то испорченные, то горькие какие-то((

Тему о НГ? Ща будет!

Лина,
а ты возьми 100 гр очищенных орехов, их всегда можно попробовать

Ок)) Тема к НГ готова, в разделе праздники!

НГ, а что это такое??

вообще то это мои инициалы

Понятно, новогодняя тема, а что будем там писать, какие наметки по теме???????

Ага, в последней самой, где хэллоун был. одну тему я создала - кухъня праздничная, а дальше, что хотите))) можно и тему костюмам посвятить и приметам))

Девочки, привет!
А я предлагаю вам такое блюдо на НГ стол.

"ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ"
Мелко нарезать не жирную свинину и тушить до полной готовности, чтобы выкипела вся жидкость Добавить лук, морковь и еще, что хотите.

Отварите картофель (1 кг) и прокрутите в горячем виде через мясорубку. Добавьте много масла.

Возьмите вытянутое блюдо, сделайте дно из картофельного пюре. На донышко выложите готовое мясо и начинайте лепить поросенка из пюре,спинка должна быть в виде горки, морда и хвостик по краям. Затем, засыпьте поросенка тертым сыром и поставьте в горячую духовку.

Как только сыр расплавится и станет золотистым, блюдо готово.

Приятного аппетита.

Девочки. я его лепила миллион раз и всегда его просто сметали со стола. Женя не даст соврать.