Быстро и вкусно

Это хорошее качество для хозяйки, когда фантазия фонтанирует!!!!

Ага, особенно, когда охота готовить, а если нет, тогда никакая сила не заставит.

Наина пишет:

Нет, Наташа, такого салата мы делаем немного и его не хватит на такого зайца.

Да и посыпан он сверху тертым белком.

Мне кажется, что подойдет любой салат, в который входит яйцо, можно и "Мимозу" так оформить.

Зайчика тож можно маленького сделать, смотря сколько гостей. Этот салатик мы мажем на хлеб и с горячими блюдами вприкуску. так что расходится быстро))) А яйца... Я туда добавляю иногда так что белок сверху не проблема)))

А я люблю этот салат подавать на горячем обжаренном с двух сторон хлебе (сыр с чесноком)

Вкуснятина и очень хорошо это дело пивком записать, так вечерком в теплой компании с горячими бутербродами,
Кайф!!!

Цитата :

записать

наверное запивать

А я не пробовала, надо попробовать, я как раз тостер не так давно приобрела)))

А я бутыльброды так делаю:
обжариваю кусочки батона, натираю чесноком, потом мажу майонезом, с одной стороны кладу кружок яйца, чтобы желток был в середине, а с другой или кусочек сайры или ломтик соленого огурца. Идут на УРА.

Кстати, горячие бутерброды с сыром и чесноком (лучше зеленый) называются топинки и подаются к пиву в чешских пивных и еще у них есть так называемые "Пожарницки" топинки.

Это салат с картошкой огурцом, мясом, типа оливье, только очень перченый и его без пива просто есть невозможно, а пивком записать - в самый раз.

Попробуйте своих гостей так угостить.

Цитата :

А я бутыльброды так делаю:

и я так же. Обжариваю багет, смешиваю майонез с чесноком и мажу им багет, посыпаю тертым яйцом, а сверху помидорки или зелень, можно шпроту)))

Натка, спасибо, про шпроты напомнила! А я про низ совсем забыла. А ведь это ВЕЩЬ!
А еще хочу сделать бутики, какие я здесь выкладывала: с помидорами, креветками и сыром. (смотрите в Кухне)

А мне нравится такая закуска:
крекер соленый, на него сверху положить сыр филадельфия, а на сыр все что угодно! креветка, икра, огурчик свежий, огурчик маринованный...

Какие оказывается у нас все фантазеры на бутерброды

я вообще люблю холодные закуски и саластики.
фантазирую, люблю фьюжен

Мила, привет!

Цитата :

фьюжен

Это когда много всего? Если так, тогда я тоже люблю фьюжен, только не знала, что это так называется.

witch_59 пишет:

Мила, привет!

Цитата :

фьюжен

Это когда много всего? Если так, тогда я тоже люблю фьюжен, только не знала, что это так называется.

Приветик!
Нет фьюжен - это когда сочетаешь несочитаемое!!! из разных кухонь например, или сладкое с соленым делаешь.

Стиль фьюжен стал невероятно модным только недавно, в начале XXI века. Само слово «фьюжен» (fusion) переводится с английского как «сплав», «слияние» и трактуется как смешение разных направлений и стилей в дизайне. В интерьеры стиль фьюжен пришел из кулинарии: пытаясь получить новый необыкновенный вкус, повара смешивали добавки и ингредиенты кухонь разных народов (Востока и Европы). В 70-е годы «фьюжен» еще называли стиль музыки – смесь фанка с джазом либо роком.

Мила, я это и имела в виду. Few - несколько, а fusion, видимо, производное. У меня возникли ассоциации, что много всего, а то что разного не дописала. Спасибо, что подробно описала. Теперь буду знать.

да я любитель уточнять иногда аж самой претит, муж зовет меня "уточнялочкой"

Я так по словарям роюсь, уточняя то или иное слово. У меня была в прошлом году коллега с высшей категорией, так она очень много слов произносила неверно. Я ее исправляла, она пыталась спорить, а я ее отправляла в словарь. Тогда она сразу замолкала. А то сразу пальцы веером, а урок конкурсный я ей расписывала и по минутам расчитывала. А у меня только 1 категория.

Хочу поделиться салатиком, делаю последнее время. Быстро и вкусно!

Салат из двух частей.
Первая:
Отваренный и тонко-тонко нашинкованный полосками кальмар, крабовые палочки кусочками (можно покрупнее), майонез, сметана и горчица (пропорции выбираем по вкусу, главное, чтобы соуса было много!), перчик и чуть лимонного сока. Убираем это в холодильник.

Вторая часть:
Китайский салат нарезать крупно или руками нарвать, огурцы тонкой соломкой, болгарский перчик полукольцами. Перемешать.

Выкладывать на индивидуальные тарелки, сначала подушку из зеленой части, сверху пару ложек кальмарно-крабовой смеси.

Очень вкусно!

Лина, привет! Где же ты пропадаешь? Совсем сюда не заходишь, админ называется.

За салат спасибо. Надо будет попробовать.

Наташ, я на работе пропадаю(( Правда, жуть наижутчайшая перед НГ! Мы учреждение, ответственное за подготовку к празднику ВСЕГО ГОРОДА! В этом году центральную елку искусственную заказывали, кучу иллюминации. А Снабженец ушел в отпуск, я за него... Масштабы представляешь? А у меня еще и своя работа! Я тут без обедов и до победного... Просто сил нет. Но вот сейчас зашла, аж расслабилась. Как все-таки хорошо ДОМА!

А салатик и правда вкусный!

Лина,

спасибо за салатик, обязательно попробую
Отдохни немного, а то совсем запаришься

НАТ, у мну еще вопросили про порося
Ты масло топила перед тем как добавить или оно так тает? Молока и яйца я так понимаю не нужно, или яичко можно добавить в картошку?

Цитата :

Ты масло топила перед тем как добавить или оно так тает? Молока и яйца я так понимаю не нужно, или яичко можно добавить в картошку? Rolling Eyes

Нат, масло и сырое яйцо добавляешь уже в пюре. Так клеиться будет лучше, да и вкуснее. А вот молоко не добавляю. Если готовлю простое пюре, то вместо молока добавляю водичку, в которой картошка варилась. Так тоже вкуснее и все полезные вещества остаются.

Цитата :

Нат, масло и сырое яйцо добавляешь уже в пюре. Так клеиться будет лучше, да и вкуснее. А вот молоко не добавляю. Если готовлю простое пюре, то вместо молока добавляю водичку, в которой картошка варилась. Так тоже вкуснее и все полезные вещества остаются.

Эт то понятно что в пюре))) Я имею введу масло в пюре само растает или его влить уже предварительно растопленное))) Хотя эт не принципиально, я просто сейчас этим блюдом занимаюсь)))
Я тож последнее время вместо молока водичку в кот. варилась картошка добавляю, так действительно вкуснее

Кстати, уже в который раз забываю сказать - подпись прям так и дарит новогоднее настроение)))

Во что я нашла, Нат, такая хрюня?

Итак, приготовила я эту свинуху...и что я могу сказать...
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! НЯМ-НЯМ!
Очень мне понравилось, слепила как могла... на лапки не хватило пюре(( Но в следующий раз, а он точно будет, я исправлюсь!
Спасибо,Нат, за рецептик такого праздничного и вкусного блюда!!!

Наташа (Волчица), ты так вкусно описала своего поросенка, что мне тоже захотелось его сделать, но раз это будет год зайца, то сделаю зайку как на салатике, на той картинке, что я выложила.

Пусть у меня будет запеченный заяц

Цитата :

Пусть у меня будет запеченный заяц

Я вчера так же мужу сказала, что наверное такого зайца сделаю на НГ!

Девочки, привет!
Нат, одно замечание: когда будешь делась в другой раз, то туловище делай горкой, а не плоской равниной. А уши я всегда раскладываю по сторонам блюда. Получается как настоящий поросенок!

Нат, на картинке не моя хрюнька, я ее в нете нарыла, до того как сама сделала!

Я знаю. Я такую тоже видела. Только сделаешь, как я тебе говорю, а потом сфотаешь, твоя будет в сто крат лучше!

Я уже сделала, мы вчера слопали пол свиньи, только мясо у меня было в перемешку с говядиной. половина свинины, половина говядины - но вкусно - отпад!
А на круглую спинку у меня не хватило картошки, на лапки даж не хватило((( Но все равно прикольно получилось!

А я такого порося сделала, когда приехали из Германии, собрали гостей, много вкусного наготовила. Маму отстранила, она вообще не умела готовить, у меня постоянно училась. Выставила поросенка, сестра двоюродная попробовала и спрашивает:"Как?" Я ей рассказала, думаешь, она его хоть раз сделала? Дудки! Говорит, слишком долго. А я его быстро всегда делала. А тетка все искала картошку. А ей говорят, да вот она, в виде поросенка. Она даже не поняла, что он картофельный!

Долго в плане мясорубки... у меня блендера нет

Только это, у меня тоже нет блендера, а остальное - дело техники.

Морковный салатик с курицей
Ингридиенты:
- морковка по-корейски (можно сделать или купить готовую);
- грудка копченая;
- лук;
- грибы, шампиньоны (можно замороженные).
Приготовление:
Пожарить лук (мелким кубиком порезать) с грибами, охладить.
Грудку порезать кубиком. Можно просто филе порезать и пожарить с грибами и луком.
Смешать все.

Творожно-сырная закуска
Ингридиенты:
- мягкий творожный сыр (Президент);
- маринованные огурчики (корнишоны);
- укроп;
- креветки, малосоленая рыба (семга, лосось или форель);
- чипсы (лучше всего Принглс или Лэйс Макс - рифленые).
Приготовление:
Смешать сыр, мелко порезанные кубиком огурцы, порезанную зелень. Можно по вкусу добавить креветки или рыбку. Массу аккуратно выложить на чипсину (можно с помощью кондитерского мешочка). Разложить на тарелке украшенной салатом.

Мила, спасибо за салатик,

Я в похожий салат еще кладу перцы свежие разных цветом и помидорки, а моркови у меня нет. Вот видишь какое разнообразие вариантов
.

Девочки, а что мне пришло по рассылке! Обалдеть!

АФРОДИЗИАКИ - еда, зовущая к любви
Когда же испытывать силу продуктов, настраивающих на любовный лад, как не в День святого Валентина, праздник влюблённых?! Они названы афродизиаками в честь богини любви Афродиты из-за своего возбуждающего эффекта, способного усилить влечение. Это и яблоко, которым Ева накормила Адама (вообще, считается, что на самом деле это была айва, богатая пектином), бананы и финики, из которых готовили сладости и любовные напитки герои "Тысячи и одной ночи", это и авокадо, кокос, ананас, виноград, грецкий орех, кедровые орешки, фисташки, это кардамон, гвоздика, имбирь, кунжут, это и икра, грибы, спаржа, сельдерей, морепродукты, это яйца, лук,чеснок, кефир, творог, йоурт, сыр, это и алкоголь (но в очень разумных дозах), перец, ваниль, кофе, сладкий символ Дня святого Валентина, шоколад. И настоящим перечнем далеко не исчерпывается список этих разжигающих страсть кулинарных волщебников.
Из афродизиаков можно приготовить прекрасные блюда и напитки, которые, возможно, помогут вашему счастью и будут очень кстати на романтическом ужине с любимым(ой) в День влюблённых.

Итак, Напиток "Влечение"
2-3 ложки сухого зверобоя, 2 ч. ложки мёда, 2ст. ложки коньяка, вода, лёд
Заварить зверобой двумя стаканами кипятка и настаивать в течение часа. Затем процедить, добавить мёд и коньяк, охладить и подавать с кубиками льда.

Закуска "Острова любви"
10 перепелиных яиц, 1 луковица, 1 ч ложка мёда, 1 ст. ложка соевого соуса, оливковое масло, сельдерей.
Сварить яйца, разрезать пополам, Лук мелко нарезать, потушить в масле, снять с огня, добавить мёд и соевый соус. Получившейся заправкой полить яйца, выложенные желтками вниз. Украсить веточками сельдерея.

Запечённые мидии со шпинатом
1 кг мидий, 20 г сливочного масла, 50 г шпината, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 луковицы, 0,5 л воды, щепоть шафрана, соль, чёрный перец, 1 ч. ложка уксуса (или лимонного сока).
Лук мелко нарезать и припустить в сливочном масле, закрыв крышкой. Листики шпината вымыть и отдельно припустить в сливочном масле тоже под крышкой. Мидии промыть, сварить, вынуть из кастрюли. Бульон из под них посолить, поперчить, добавить в него шафран, уксус (или лимонный сок) и сметану, взбить венчиком. Вынуть мясо мидий из раковин, уложить на смазанный сливочным маслом противень сначала шпинат, а потом мясо мидий и залить всё смесью из бульона и сметаны. Запекать в духовке нескоько минут.
Кокейль TRUE LOVE
50г бананового ликёра, 50 г сливочного ликёра "Бейлис", 100г ананасового сока, взбитые сливки для украшения.
Взбить в шейкере ликёр и сок вместе с колотым льдом. Налить в бокалы, сверху украсить взбитыми сливками.

2 банана, 4 яйца, 3 ст. ложки млока, 5 ч. ложек сахара, 1 ч. ложка топлённого сливочного масла, 1 ст. ложка ликёра,1 ч. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка муки, корица по вкусу.
Отделить желтки от белков. Растереть желтки с с 3 ч. ложками сахара, развести горячим молоком, добавить муку и ликёр, перемешать. Яичный соус прогреть на водяной бане. Бананы очистить, разрезать вдоль, выложить на сквороду, смазанную маслом и сухарями, и запекать в горячей духовке. Готовые бананы посыпать смесью сахара и корицы. Подавать в горячем виде с яичным соусом.
Cалат "Ночь страсти"
5-10 ягод клубники, 5 крупных варёных креветки,100г твёрдого сыра, половина авокадо Для заправки
Ягоды клубники разрезать пополам. Креветки сварить и очистить, сыр нарезать кубиками. Всё осторожно перемешать, чтобы клубника и креветки сохранили форму. Авокадо очистить, нарезать ломтиками и добавить в салат. Уже на тарелке полить салат заправкой - предварительно перемешанными в отдельной посуде лимонным соком, соевым соусом и коньяком.

Источник рецептов - журнал "Антенна"

Ну Наталья, как ты помолодела то!!!!

Я сначала думала, что кто то новенький появился, ты же вчера переодевалась, вот модница у нас.

Материальчик шикарный, будем следовать указаниям.

Спасибо огромное.